Birnensorte Tongern, Bildquelle Lauche 1883
Beschreibung
Breit anbaufähig für warme, offene Birnenstandorte. Verträgt keine nassen und kalten Böden. In Mittelgebirgslagen bis 400 m als Wandspalier. Früh einsetzender, hoher und regelmäßiger Ertrag. Windfest bis zur Baumreife. Ernte besser früh (E9) als spät, sonst wird sie von innen her schnell teigig.
Anfälligkeit (S=Schorf, Ts=Triebschorf, Sb=Sonnenbrandanfälligkeit der Blätter, Fett=sehr anfällig, ()=weniger anfällig)
—
Wärmeansprüche (keine besonderen, höher, sehr hoch)
höher
Ansprüche an die Höhenlage
Anbau bis in Mittelgebirgslagen (350 m) empfohlen
Blühzeitpunkt (fr=früh, mfr=mittelfrüh, msp=mittelspät, sp=spät)
mfr-msp
Baumreife (A=Anfang, M=Mitte, E=Ende)
September (E) – Oktober (A)
Genuss-, Verbrauchsreife (A=Anfang, M=Mitte, E=Ende)
Oktober – November
Lagerfähigkeit
1 Monat
Verwendung
Tafelbirne, Kompott
Wuchsstärke/Anbaueignung
Wuchs erst mittelstark, später schwach / Garten, Spalier
Geschmack, Aroma
Halbschmelzend, sehr saftig, weinsäuerlich, mäßg süß, würziges Aroma.
Resümee
Schorfunempfindliche Herbst-Tafelbirne mit sehr gutem Geschmack, sicheren Erträgen, aber höheren Standortansprüchen.