Birnensorte Jules Guyot, Bildquelle: Lauche 1883
Birnensorte Jules Guyot, Bildquelle: wikipedia (joergens.mi)
Beschreibung
Breit anbaufähig bis in mittlere Höhenlagen. Robust hinsichtlich Krankheiten und Klimaansprüchen. Ertrag früh einsetzend, später hoch und regelmäßig. Die hohen Erträge erfordern allerdings auf leichten Böden eine reiche Nährstoffversorgung und genügend Feuchtigkeit auf leichteren Böden. Fruchtfall mit der Baumreife, Ernte allerdings frühzeitig vorher. Bei zu später Ernte werden die Früchte mehlig.
Anfälligkeit (S=Schorf, Hf=Holzfrost, Bf=Blütenfrost, Fett=sehr anfällig, ()=weniger anfällig)
Wärmeansprüche (keine besonderen, höher, sehr hoch)
keine besonderen
Ansprüche an die Höhenlage
Anbau bis in Mittelgebirgslagen
Blühzeitpunkt (früh (fr), mittelfrüh (mfr), mittelspät (msp), spät (sp))
msp
Baumreife (A=Anfang, M=Mitte, E=Ende)
August (E)
Genuss-, Verbrauchsreife (A=Anfang, M=Mitte, E=Ende)
August (E) – September (A)
Lagerfähigkeit
2 Wochen
Verwendung
Tafelbirne, hartfreif für Saftverarbeitung, Dörrobst, Einkochen
Wuchsstärke/Anbaueignung
Wuchs schwach / Garten, nicht für Grasland
Geschmack, Aroma
Vollsaftig, halbschmelzend, mäßig süß, schwach säuerlich.
Resümee
Jules Guyot ist eine robuste Spätsommer-Tafelbirne mit geringen Standortansprüchen und befriedigendem Geschmack. Durch die hohen und regelmäßigen Erträge erschöpfen sich die Bäume leicht, daher ist Fruchtausdünnung sinnvoll.