Boikenapfel, © UK National Fruit Collection
Kurzbeschreibung
Säuerlicher Wirtschaftsapfel für häusliche Verwertung, weißfleischig, beim Backen fest bleibend und wenig bräunend, optimal für Kuchen. Baum mittelstark, später schwach wachsend, deutlich anfällig für Schorf, ansonsten robust. Nur für gut durchlüftete Lagen.
Erntezeitpunkt
12.10.-26.10.
Verwendung ( ) = eingeschränkt
Wirtschaftsapfel
Anbaueignung ( ) = eingeschränkt
(Streuobstwiese)
Lagermöglichkeit
6 Monate
Geschmack (1=sehr gut)
3-
——-
Quellenangaben:
Autor H.J. Bannier, © H.J. Bannier/Rolf Meyer