Birnensorte Blumenbachs Butterbirne, Bildquelle :Lauche 1883
Beschreibung
Kann bis in mittlere Höhenlagen angebaut werden, zeigt jedoch eine gewisse Empfindlichkeit gegenüber Frost. In kühleren Regionen verzögert sich die Reife, was den Erntezeitpunkt nach hinten verschieben kann. Grundsätzlich gilt die Sorte als robust, allerdings kann sie in höheren und feuchteren Lagen anfälliger für Schorf, Steinzellen und Fruchtrisse sein. Mittelhohe und regelmäßige Erträge. Fruchtfall zu Beginn der Baumreife, deshalb Ernte genau mit Beginn der Baumreife.
Anfälligkeit (S=Schorf, Hf=Holzfrost, Bf=Blütenfrost, Fett=sehr anfällig, ()=weniger anfällig)
S, Hf
Wärmeansprüche (keine besonderen, höher, sehr hoch)
höher
Ansprüche an die Höhenlage
Anbau bis in Mittelgebirgslagen
Baumreife (A=Anfang, M=Mitte, E=Ende)
September (E) – Oktober (M)
Genuss-, Verbrauchsreife (A=Anfang, M=Mitte, E=Ende)
November – Dezember M
Lagerfähigkeit
1 – 2 Monate
Verwendung:
Tafelbirne, Dörrobst
Wuchsstärke/Anbaueignung
Mäßiger Wuchs / Garten
Geschmack, Aroma
Halbschmelzend, saftig, süß, angenehm weinsäuerlich und melonenartig gewürzt.
Quellen
Petzold, Kessler, Hartmann/Ruess
Resümee
Blumenbachs Butterbirne ist eine gut und sortenspezifisch schmeckende Herbsttafelbirne mit lang andauernder Genussreife und höheren Standortansprüchen.