Beschreibung
Stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden, allerdings für raue Anbaulagen nicht geeignet. Kommt früh in den Ertrag, später hohe und regelmäßige Ernten.
Anfälligkeit (S=Schorf, Hf=Holzfrost, Bf=Blütenfrost, Fett=sehr anfällig, ()=weniger anfällig)
Wärmeansprüche (keine besonderen, höher, sehr hoch)
höher
Ansprüche an die Höhenlage
verträgt keine Höhenlagen
Baumreife (A=Anfang, M=Mitte, E=Ende)
Oktober (A)
Genuss-, Verbrauchsreife (A=Anfang, M=Mitte, E=Ende)
Oktober – November
Lagerfähigkeit
3 Wochen
Verwendung
Saft und Most, soll vor der Verarbeitung einige Zeit gelagert werden
Wuchsstärke/Anbaueignung
Wuchs mittelstark bis stark / Streuobstwiese
Geschmack, Aroma
Saftig, süßsauer, herbwürzig.
Resümee
Die Knollbirne ist eine empfehlenswerte, sortentypisch schmeckende Wirtschaftssorte für Streuobstwiesen mit geringen Ansprüchen an die Bodenbeschaffenheit, aber höheren Ansprüchen an das Klima.