Bischofshut
Apfelsorte Bischofshut, Bildquelle: Gustav Schaal
Beschreibung der Apfelsorte Bischofshut
Wirtschaftsapfel mit großer, schön gefärbter Frucht, aber mäßigem Geschmack. Baum robust. Auf schweren Böden etw. anfällig für Obstbaumkrebs. Auch für Höhenlagen geeignet.
Erntezeitpunkt
25.09.-08.10.
Verwendung ( ) = eingeschränkt
Wirtschaftsapfel
Anbaueignung ( ) = eingeschränkt
Streuobstwiese
Lagermöglichkeit
1 1/2 bis 2 Monate
Geschmack (1=sehr gut)
3-4
————– Hinzufügungen:
Charakteristische Leitmerkmale
- Fruchtform: 8–10 schmale, flache Falten bzw. Rippen ziehen vom Kelch bis über die Fruchtmitte,
- sehr langer, dünner Stiel von etwa 20–26 mm, oben häufig etwas verdickt,
- Stiel sitzt in tiefer, enger Stielgrube,
- trichterförmige Kelchhöhle ohne Kelchröhre,
- große, länglich-ovale, olivfarbene Kerne.
Weitere Merkmale
- Die Frucht ist mittelgroß bis groß, häufig stielbauchig.
- Die Grundfarbe ist grüngelb; darüber liegt eine eher gedämpfte gelbrot bis purpurrot wirkende, meist gestreifte Deckfarbe.
- Das Fruchtfleisch gelblichweiß, eher mittelfest, süßsäuerlich, kaum aromatisch und häufig etwas trocken.
Apfelsorte Bischofshut: trichterförmige Kelchhöhle und fehlende Kelchröhre, enge Stielgrube, Bildquelle Krümmel; Groh, Friedrich (Bildausschnitt)
Verwechslersorten
Ähnlich sind:
- Blauacher,
- Geheimrat Breuhahn,
- Jonathan,
- Geheimrat Oldenburg,
- Prinzenapfel,
- Schöner aus Herrnhut: Er ist durchschnittlich kleiner, besitzt einen mittellangen und kräftigeren, an der Frucht oft fleischig verdickten Stiel; seine Deckfarbe ist leuchtender rot und sein Fleisch saftiger und schwach aromatisch. Bischofshut dagegen besitzt den langen dünnen Stiel, die 8–10 typischen Kelchfalten und das eher trockene, kaum aromatische Fleisch. Beide besitzen keine Kelchröhre, sodass deren Fehlen kein Unterscheidungsmerkmal darstellt.
Wuchs, Pflege, Ernte/Ertrag
- Krone: Starkwüchsig, mit kräftiger, hochkugeliger Krone.
- Äste: Wenige kräftige, schräg aufwärts gerichtete Leitäste, im Alter zunehmend knorrig.
- Schnitt: Wegen des kräftigen Wachstums und der sich entwickelnden hochkugeligen Krone regelmäßiger Auslichtungsschnitt empfohlen.
- Windfest? Ja
- Ernte/Ertrag: Spät, Ertragshöhe hoch bis sehr hoch.
Quellenangaben: Autor H.J. Bannier, © H.J. Bannier/Rolf Meyer
Informationen zu Sortenmerkmalen, Verwechslersorten sowie zu Pflege- und Erntehinweisen: zusammengestellt aus (historischer) pomologischer Fachliteratur, pomologischen Veröffentlichungen im Internet und zum geringen Teil aus eigenen Erfahrungen. Autor und © Rolf Meyer. Die Recherchequellen werden hier aufgeführt.