Der frische Gravensteiner garantiert höchste Saftausbeute.
Nachdem unsere Vereinsmitglieder schon einige Äpfel dieser Sorte für ihren Eigenbedarf pflücken konnten, haben wir die restlichen mit einem Hubwagen aus den oberen Baumetagen ernten können. Das ergab zusammen 190 kg. In Anbetracht der früheren Ernte bei den Äpfeln hatte die Mettmanner Mosterei extra schon einmal einen früheren Presstermin angesetzt, so dass wir unser Obst dort vorbeibringen konnten. Die Saftausbeute war phänomenal, sie betrug 75 %: 144 Liter Apfelsaft konnte daraus in der mobilen Saftpresse der Familie Haug (Mettmann) gewonnen werden. Kein Wunder: schneidet man einen frisch gepflückten Gravensteiner mit dem Messer durch, spritzt der Saft nach allen Richtungen.
Jetzt haben wir 144 Liter sortenreinen Gravensteiner-Apfelsaft!