Roter Herbstkalvill 1 – Copyright Rolf Meyer
Roter Herbstkalvill 2 – Copyright Rolf Meyer
Kurzbeschreibung
Alte Sorte mit sehr auffallend gefärbter und geformter, aromatischer Frucht (gerötetes Fruchtfleisch). Baum mittelstark bis stark wachsend, deutlich anfällig für Schorf, etwas anfällig für Obstbaumkrebs und Mehltau. Liebhabersorte, nur für gut durchlüftete Standorte bzw. lockere (nicht zu schwere oder staunasse) Böden.
Erntezeitpunkt
07.09.-17.09.
Verwendung ( ) = eingeschränkt
Tafelapfel
Anbaueignung ( ) = eingeschränkt
(Streuobstwiese)
Lagermöglichkeit
4 Wochen
Geschmack (1=sehr gut)
2-
Weitere Informationen:
Wuchs:
Stark, im Ertragsstadium noch mittelstark
Krone:
Breite, flache Krone mit wenig Verzweigungen
Aeste:
Flache Leitäste mit Neigung zur Verkahlung
Schnitt:
Der Schnitt zielt auf bessere Verzweigung und kleinere Krone
Windfest?
Starker Vorerntefruchtfall
Ernte/Ertrag:
Relativ spät einsetzend und relativ schwach, Alternanzneigung. Diese Aussagen von MÜHL decken sich mit meinen eigenen Erfahrungen. PETZOLD hingegen weist auf früh einsetzende, regelmäßige und hohe Erträge hin, was ich bei Sämlingsunterlagen nicht bestätigen kann
Verkostungsergebnis (beste besondere Qualität = +++)
Geschmack fruchtig mit Süße und Säure, Geschmack von Himbeere und Erdbeere, Rötlich durchzogenes Fruchtfleisch. Besondere Qualität: +
Weitere Bemerkungen:
Benötigt viel Pflege.
Aufgrund seiner farblichen und geschmacklichen Eigenschaften eignet sich der Rote Herbstkalvill (Herbstcalvill) gut zur Herstellung von getrockneten Apfelringen.
Roter Herbstkalvill 3, getrocknete Apfelscheiben – Copyright Rof Meyer
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Quellenangaben:
Autor H.J. Bannier, © H.J. Bannier/Rolf Meyer
Weitere Informationen: zusammengestellt aus eigenen praktischen Erfahrungen und (historischer) Fachliteratur: Autor und © Rolf Meyer