Graue Französische Renette

Beschreibung der Apfelsorte Graue Französische Renette

Alte Sorte mit kartoffelartig graubraun berosteten Früchten. Wirtschaftsapfel bzw. säuerlicher Tafelapfel. Baum mittelstark bis stark wachsend, robust gegenüber Krankheiten.

Sozusagen die „graue Maus“ unter den Apfelsorten, die man früher bewusst auch an Straßen und Wegen pflanzte, weil die Früchte weniger zum Diebstahl einluden als andere Sorten. Die Früchte seien „nicht angrifflich“, lobte man sie deshalb in einer alten Obstbauzeitschrift. In dem schwierigen Obstjahr 2017 erwies sich die wahre Qualität dieser „grauen Maus“: Trotz der hohen Niederschläge im Spätsommer und Herbst waren die Früchte absolut schorffrei – und auch kaum betroffen von den sog. ‚Regenflecken‘ (die bei anderen Sorten das Äußere der Frucht z.T. deutlich beeinträchtigt haben). Und nach 3 Monaten Lagerung schmecken die Früchte der Apfelsorte Grauer Französische Renette zwar noch immer vorwiegend säuerlich, jedoch durchaus leicht aromatisch und keineswegs fade.

Anm.: Diverse in Deutschland existierende Referenzen der Sorten ‚Graue Französische Renette‘ und ‚Damason Renette‘ haben sich bei einem molekulargenetischen Test als identisch erwiesen. Die Frage der Sortenidentität oder -diversität beider historisch beschriebener Sorten ist damit vorerst offen.

Erntezeitpunkt
10.10.-24.10.

Verwendung ( ) = eingeschränkt
Tafelapfel/Wirtschaftsapfel

Anbaueignung ( ) = eingeschränkt
Streuobstwiese

Lagermöglichkeit
4-5 Monate

Geschmack (1=sehr gut)
3+

———– Hinzufügungen:

Charakteristische Leitmerkmale

• Sehr ausgeprägte, matte, graubraune bis braune Schalenberostung. Die Berostung ist rau, häufig rissig oder schuppig und bedeckt große Teile, gelegentlich nahezu die gesamte Fruchtoberfläche. Dazwischen können olivgrüne Grundfarbe und schmutzig braunrote Deckfarbe hervortreten. Diese Kombination wird besonders von Lauche und Lucas/Oberdieck hervorgehoben.
• Stielnahes Kernhaus.

Weitere Merkmale

• Fruchtgröße: Mittelgroß bis groß, auf kräftigen Bäumen auch größere Früchte; Lauche nennt etwa 85 mm Breite und 75 mm Höhe.
• Fruchtform: Meist flachrund, teilweise etwas hochgebaut, häufig ungleichhälftig.
• Schale: Trocken, ledrig, matt und rau; Berostungsanteil standort- und witterungsabhängig.
• Lentizellen: Fein, weißgrau, auf stark berosteten Partien oft schwer erkennbar.
• Stielgrube: Meist tief, eng bis mittelweit, deutlich rostfarben.
• Stiel: Kurz, dick, gewöhnlich wenig über die Stielgrube hinausragend.
• Kelchhöhle/Kelchröhre: Breit becher- bis stumpfkegelförmig, nach Lauche breit kegelförmig.
• Geschmack: Kräftig weinsäuerlich, würzig und teilweise moschusartig.

Verwechslersorten
Ähnlich sind:

• Damasonrenette: Nach Petzold meist regelmäßiger rundlich und mit weniger ausgeprägten Kelchwülsten. Kelchhöhle kürzer und breit trichterförmig, Fleisch harmonischer süßsäuerlich. Eine tatsächliche Sortenverschiedenheit ist jedoch zweifelhaft, da untersuchte Referenzen genetisch übereinstimmten (s.a. Beschreibung von Bannier weiter oben).
• Coulons Renette: Häufig heller, stärker grün-rot-bronzenfarbig mit netzartiger oder kleinflächiger Berostung. Kelch oft größer und offener; Kernhausachse geschlossen. Fleisch meist harmonischer und weniger ausgeprägt säurebetont.
• Graue Herbstrenette: Reift deutlich früher, meist September/Oktober, mit kürzerer Haltbarkeit. Weniger intensive braunrote Deckfarbe, häufiger grünlichgraue Grundfarbe. Kernhausachse meist geschlossen, Kernkammerwände ohrenförmig; Fruchtfleisch häufig etwas schwammig.
• Zabergäurenette: Meist größere, regelmäßiger breitrunde Früchte, häufig mit ausgeprägten Roststernen und Rostdreiecken. Kelch größer und offener. Fleisch milder, weniger säurebetont.
• Parkers Pepping: Meist kleinere und gleichmäßiger geformte Früchte mit sehr gleichmäßiger ockerbrauner Berostung. Samen häufig besser ausgebildet, Stiel dünner. Baum deutlich schwächer wachsend und mit reichlich kurzem Fruchtholz.
• Schöner aus Boskoop: Meist größere und stärker unregelmäßige Frucht; Fruchtfleisch gröber, häufig saftiger und ausgeprägt säuerlich. Kernhaus bei Boskoop häufig kelchnäher.

Wuchs, Pflege, Ernte/Ertrag

• Wuchs: Triploide Sorte. Anfangs sehr stark, dann schwächer.
• Krone: Groß bis mittelgroß, breitkugelig, selten geschlossen und bei schwachem Schnitt betonte Fruchtbogenbildung.
• Fruchtholz: Kein Hinweis in der Fachliteratur.
• Windfest? Neigung zu vorzeitigem Fruchtfall
• Ernte/Ertrag: Früh einsetzend, regelmäßig, hoch. Fachgerechtes Ausdünnen bei hoher Behangdichte verbessert die Fruchteigenschaften

Quellenangaben: Autor H.J. Bannier, © H.J. Bannier/Rolf Meyer
Informationen zu Sortenmerkmalen, Verwechslersorten sowie zu Pflege- und Erntehinweisen: zusammengestellt aus (historischer) pomologischer Fachliteratur, pomologischen Veröffentlichungen im Internet und zum geringen Teil aus eigenen Erfahrungen. Autor und © Rolf Meyer. Die Recherchequellen werden hier aufgeführt.