Champagnerrenette
Champagnerrenette, Bildquelle: UK National Fruit Collection
Beschreibung der Apfelsorte Champagnerrenette
Wirtschaftsapfel mit eher kleiner, haltbarer Frucht, in wärmeren Lagen auch Tafelapfel. Baum schwach wachsend, bildet kleine Kronen, nur gering anfällig für Schorf u. Obstbaumkrebs. Bei vollem Behang bzw. mangelnder Schnittpflege zu Kleinfrüchtigkeit neigend.
Erntezeitpunkt
15.10.-30.10.
Verwendung ( ) = eingeschränkt
Tafelapfel/Wirtschaftsapfel
Anbaueignung ( ) = eingeschränkt
(Garten)
Lagermöglichkeit
7 Monate
Geschmack (1=sehr gut)
3+
————– Hinzufügungen:
Charakteristische Leitmerkmale
- Auffallend flachkugelige, typischerweise deutlich breiter als hohe Fruchform.
- Breite, flache Kelchgrube mit zahlreichen flachen Falten; Rand nur schwach höckerig. Der Kelch ist meist geschlossen und die Kelchblätter bleiben vergleichsweise lange grün.
- Tief und weite Stielgrube mit feinem gelbgrauem, strahligem Rost.
- Sehr glatte, bald fettig werdende und stark glänzende Schale, zunächst grünlich, später blass zitronengelb. Deckfarbe fehlt häufig völlig oder ist nur schwach orange-rötlich verwaschen. Rost auf den Fruchtseiten ist selten.
Weitere Merkmale
- Kleine bis mittelgroße Frucht,
- Grundfarbe grüngelb, später blass zitronen- bis wachsgelb.
- Deutlich weinsäuerlicher Geschmack, nur schwach bis mäßig süß, mit wenig Würzung.
Apfelsorte Champagnerrenette – flache Fruchtform, breite und flache Kelchgrube, tiefe und weite Stielgrube. Bildquelle Lauche
Verwechslersorten
- Boikenapfel: ebenfalls ein heller, säurebetonter und sehr lagerfähiger Winterapfel; Boiken ist jedoch größer, stärker gerippt und besitzt härteres, weißes Fleisch.
- Landsberger Renette: kann ebenfalls hellgelb erscheinen, ist aber üblicherweise höher gebaut und aromatischer.
- Weißer Wintertaffetapfel: ebenfalls heller, flacher Winterapfel; für Champagnerrenette sprechen besonders die vielen Kelchfalten und die typischen breiten ohrenförmigen Kernhauswände.
Wuchs, Pflege, Ernte/Ertrag
- Massenträger. Beim Anbau auf mittelstark wachsender Unterlage MM 106 erzielte diese Sorte laut einer wissenschaftlichen Untersuchung regelmäßig die höchsten Erträge (Friedrich Höhne, „Heutiger Wert alten Apfelsorten – Erste Ergebnisse einer Sortensichtung in Gülzow“).
- Die Früchte sind sturmfest und können deshalb am Baum verbleiben, bis sie die optimale Reife haben.
- Sehr empfehlenswert für sortenreinen Saft, der eine spritzige, säuerlich-herbe Note hat und in der Zukunft in der Edelgastronomie zur Begleitung der Speisen sehr beliebt werden könnte.
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Quellenangaben: Autor H.J. Bannier, © H.J. Bannier/Rolf Meyer
Informationen zu Sortenmerkmalen, Verwechslersorten sowie zu Pflege- und Erntehinweisen: zusammengestellt aus (historischer) pomologischer Fachliteratur, pomologischen Veröffentlichungen im Internet und zum geringen Teil aus eigenen Erfahrungen. Autor und © Rolf Meyer. Die Recherchequellen werden hier aufgeführt.